NEXT Ecuador · Frutas ecuatorianas para la cocina internacional
Sabores ecuatorianos en dos ciudades
La gira organizó encuentros en Madrid los días 5 y 6 de octubre y en París los días 9 y 10. La propuesta incluyó actividades gastronómicas y empresariales orientadas a mostrar la diversidad de frutas e ingredientes de Ecuador.
Colaboración entre organizaciones
NEXT Ecuador, CREA, CORDEX y entidades del sector exportador sumaron esfuerzos para acercar a compradores, distribuidores, chefs y profesionales de la alimentación a productores y empresas del país.
Calidad y diversificación
El objetivo fue ampliar el conocimiento sobre productos como pitahaya, plátano, aguacate, cacao y pulpas de fruta, así como fortalecer vínculos para impulsar exportaciones agrícolas sostenibles y de mayor valor agregado.